1859 erhielt die damals 25-jährige Witwe und alleinerziehende Mutter Amalia Eriksson aus Gränna die Erlaubnis, eine Bäckerei zu eröffnen. Dort stellte sie nach eigenem Rezept Polkagris her. Mehr als 160 Jahre später werden immer noch Süßigkeiten fast auf dieselbe Weise hergestellt wie zu Amalias Zeiten. In Gränna/Schweden kann man das Geschäft besuchen, bei der Herstellung zuschauen oder auch selbst Bonbons herstellen.
Tochter Ida half ihrer Mutter bei der Produktion und entwickelte die Fähigkeiten ihrer Mutter weiter. In den 1950er Jahren begann die Produktion zu wachsen. Zunächst kochten die Frauen in ihren Häusern den Polkagris. Es kamen verschiedene Geschmacksrichtungen auf, und heute werden Zuckerstangen, wie wir sie nennen, in einer Vielzahl von Farben und Geschmacksrichtungen hergestellt.
Pflege der Traditionen
Die Grenna Polkagriskokeri im Herzen von Gränna ist eine der größeren Süßwarenhersteller der Stadt. Die Polkagriskokeri liegt am Marktplatz im Zentrum von Gränna, und direkt daneben befindet sich ein fantastischer Karamellladen in einem herrlich altmodischen Ambiente. Das Familienunternehmen produziert und vertreibt Zuckerstangen, Lollis und andere Süßwaren in Gränna und Jönköping in Schweden.
